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178 ouvrages
Cahier de cuisine de l'étudiant

Cahier de cuisine de l'étudiant

Collectif

Cahier de cuisine de l'étudiant

Collectif

Un cahier simple et ludique pour guider vos premiers pas culinaires.
Les savoir-faire de base rassemblés et décrits étape par étape.
Plus d’une...

Desperate Housewives. Un plaisir coupable

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Virginie Marcucci

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Virginie Marcucci

Comment le réalisateur Marc Cherry et la chaîne américaine ABC sont-ils parvenus à transformer le pire genre télévisé, le soap opera de la ménagère...

Les Experts. La police des morts

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Gérard Wajcman

Les Experts. La police des morts

Gérard Wajcman

Nous sommes entrés dans l’âge des experts. Dans le monde des experts, on dit qu’on peut tout savoir, qu’on peut faire la lumière sur tout, arracher son...

Mythologies gourmandes

Mythologies gourmandes

Rémy Lucas

Mythologies gourmandes

Rémy Lucas

Nous mangeons du sens ! Mythologies gourmandes explore la face cachée d’une quarantaine de plats de la cuisine française et tente d’en donner les clés...

Le goût des femmes à table

Le goût des femmes à table

Vanessa Postec

Le goût des femmes à table

Vanessa Postec

Et si la transmission, l’apprentissage du goût étaient affaires de femmes ? Et si les préférences gustatives étaient sexuées ? Et si les femmes, à l’origine...

Je mange et je suis bien

Je mange et je suis bien

Florence Pujol

Je mange et je suis bien

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Cahiers intern. de sociologie 2010, vol. 128/129

Cahiers intern. de sociologie 2010, vol. 128/129

Cahiers intern. de sociologie 2010, vol. 129 (abandonné)

Cahiers intern. de sociologie 2010, vol. 129 (abandonné)

Le manger vrai

Le manger vrai

Marc de Champérard

Le manger vrai

Marc de Champérard

Le Vinitop 2010

Le Vinitop 2010

Jean Merlaut

Le Vinitop 2010

Jean Merlaut

Vinitop. Parce que le vin vit, Vinitop est le guide qui permet d’ouvrir une bouteille au meilleur de son évolution.
Consacré aux grands Bordeaux,...

Cahiers intern. de sociologie 2009, vol. 127

Cahiers intern. de sociologie 2009, vol. 127

Mes mots gourmands

Mes mots gourmands

Marc de Champérard

Mes mots gourmands

Marc de Champérard

« La raison de ce livre : dire le vrai, dire “mon” vrai, ne pas tout dire. Car la gastronomie, à l’image du monde, n’est souvent que faux-semblants,...

Cahiers intern. de sociologie 2009, vol. 126

Cahiers intern. de sociologie 2009, vol. 126

Cahiers intern. de sociologie 2008, vol. 125

Cahiers intern. de sociologie 2008, vol. 125

Cahiers intern. de sociologie 2008, vol. 124

Cahiers intern. de sociologie 2008, vol. 124

Cahiers intern. de sociologie 2007, vol. 123

Cahiers intern. de sociologie 2007, vol. 123

Cahiers intern. de sociologie 2007, vol. 122

Cahiers intern. de sociologie 2007, vol. 122

Cahiers intern. de sociologie 2006, vol. 121

Cahiers intern. de sociologie 2006, vol. 121

Cahiers intern. de sociologie 2006, vol. 120

Cahiers intern. de sociologie 2006, vol. 120

Cahiers intern. de sociologie 2005, vol. 119

Cahiers intern. de sociologie 2005, vol. 119

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