Les artisans et les metiers

  Introduction

  Chapitre I — Les métiers dans les sociétés archaïques

    I. Les métiers dans l’Égypte ancienne — II. Les métiers en Grèce — III. Les métiers à Rome, 13 — IV. Les métiers chez les Celtes.

  Chapitre II — Les métiers dans la société du Moyen Age : libertés et contraintes

    I. Des métiers domaniaux — II. Innovations et développement des métiers. Les communautés — III. Le Livre des Mestiers — IV. Communautés, confréries et devoirs — V. Devoirs, francs-maçons et artisans.

  Chapitre III — Les artisans, de la manufacture à l’industrie

    I. Naissance et mort d’un mot — II. Les artisans au XVIII^e siècle — III. Les artisans au XIX^e siècle — IV. La vie quotidienne des artisans.

  Chapitre IV — L’artisan dans la société française

    I. Le rôle social des artisans — II. Les artisans et les luttes sociales et politiques — III. Le XIX^e siècle : association et insurrection.

  Chapitre V — Artisans et artisanat contemporains74

    I. Aspects juridiques et réglementaires — II. Aspects ethnosociologiques — III. Qu’est-ce donc qu’un artisan ? — IV. Organisation du secteur artisanal : 1. L’histoire syndicale ; 2. Les chambres de métiers ; 3. CoReM et APCM — V. Entreprise artisanale et coopération — VI. Cas particuliers de l’Alsace, de la Moselle et des DOM.

  Chapitre VI — Artisans et artisanat en France et en Europe

    I. Artisans et artisanat en France — II. Artisans et artisanat européens.

  Conclusion — L’artisanat du XXI^e siècle : un retour ou un recours ?

  Bibliographie