Le parfum - Jean-Claude Ellena - Que sais-je ? - Format Physique et Numérique | PUF  

Le parfum

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Le parfum
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Catégorie: 
Livre
Date de parution: 
28/10/2015
9,00 €
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Résumé

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d’une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d’euros. Ils sont surtout affaire de création.
À partir d’une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l’odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.


À lire également en Que sais-je ?...
Sociologie des tendances, Guillaume Erner
La philosophie du corps, Michela Marzano


Caractéristiques

Nombre de pages: 
128
Code ISBN: 
978-2-13-065340-0
Numéro de tome: 
1888
Numéro d'édition: 
4
Format
11.5 x 17.6 cm

Sommaire

Table des matières: 

Chapitre premier – Naissance de la parfumerie moderne


Chapitre II – Le nez et l’odeur
L’odorat – Le système olfactif – L’odeur


Chapitre III – Matériaux et matières
Les matériaux d’origine naturelle – Les techniques d’obtention – Les matériaux d’origine de synthèse – Les techniques d’analyse – Les matières – La méthodologie de formulation


Chapitre IV – De l’apprentissage au métier
La classification des odeurs – La collection en mémoire – Type de champ olfactif


Chapitre V – Le métier
D’un savoir-faire à la création d’un savoir – Du prétexte – Les illusions olfactives – Écrire un parfum – Esprit curieux – Esprit créatif – L’opiniâtreté, la certitude, le doute – Refus d’un certain conformisme – Le plaisir


Chapitre VI – Le parfum
De certains parfums – La classification des parfums – La critique des parfums


Chapitre VII – Le marketing
Le marketing de la demande – Le marketing de niche – Le marketing du futur – Aux gens de marketing


Chapitre VIII – La mise sur le marché
La fabrication des concentrés de parfum – Fabrication et productions des parfums – Les obligations réglementaires de sécurité – Les produits – Les concentrations


Chapitre IX – Les acteurs du marché mondial
L’industrie de l’aromatique – Les industriels grassois – L’industrie de la parfumerie et des cosmétiques – La distribution


Chapitre X – La protection des parfums
La protection du nom, du flacon et de l’emballage – La protection de la fragrance
Les parfums et leurs auteurs

Autour de l'auteur

Autour de l'ouvrage: 

Jean-Claude Ellena est le parfumeur de la maison Hermès. Auparavant, il a composé différents parfums dont First pour Van Cleef & Arpels, L’Eau parfumée au thé vert pour Bulgari, Déclaration pour Cartier. Il est également l’auteur de Journal d’un parfumeur (Sabine Wespieser Éditeur, 2011).

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