Le parfum - - Que sais-je? - Format Physique et Numérique | PUF  

Le parfum

Le parfum
Le parfum
Collection: 
Discipline: 
Catégorie: 
Livre
Date de parution: 
31/12/2017

Résumé

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d’une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d’euros. Ils sont surtout affaire de création.
À partir d’une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l’odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.

 

Caractéristiques

Nombre de pages: 
128
Code ISBN: 
978-2-13-079855-2
Numéro de tome: 
1888
Numéro d'édition: 
5
Format
11.5 x 17.6 cm

Sommaire

Table des matières: 

Introduction

Chapitre premier. — Naissance de la parfumerie moderne

Chapitre II. — Le nez et l’odeur
I. L’odorat
II. Le système olfactif
III. L’odeur

Chapitre III. — Matériaux et matières
I. Les matériaux d’origine naturelle
II. Les techniques d’obtention
III. Les matériaux d’origine de synthèse
IV. Les techniques d’analyse
V. Les matières
VI. La méthodologie de formulation

Chapitre IV. — De l’apprentissage au métier
I. La classification des odeurs
II. La collection en mémoire
III. Type de champ olfactif

Chapitre V. — Le métier
I. D’un savoir-faire à la création d’un savoir
II. Du prétexte
III. Les illusions olfactives
IV. Écrire un parfum
V. Esprit curieux
VI. Esprit créatif
VII. L’opiniâtreté, la certitude, le doute
VIII. Refus d’un certain conformisme
IX. Le plaisir

Chapitre VI. — Le parfum
I. De certains parfums
II. La classification des parfums
III. La critique des parfums

Chapitre VII. — Le marketing
I. Le marketing de la demande
II. Le marketing de niche
III. Le marketing du futur
IV. Aux gens de marketing

Chapitre VIII. — La mise sur le marché
I. La fabrication des concentrés de parfum
II. Fabrication et productions des parfums
III. Les obligations réglementaires de sécurité
IV. Les produits
V. Les concentrations

Chapitre IX. — Les acteurs du marché mondial
I. L’industrie de l’aromatique
II. Les industriels grassois
III. L’industrie de la parfumerie et des cosmétiques
IV. La distribution

Chapitre X. — La protection des parfums
I. La protection du nom, du flacon et de l’emballage
II. La protection de la fragrance

Les parfums et leurs auteurs
Glossaire
Bibliographie
Remerciements

 

Autour de l'auteur

Jean-Claude Ellena est le parfumeur de la maison Hermès. Auparavant, il a composé différents parfums dont First pour Van Cleef & Arpels, L’Eau parfumée au thé vert pour Bulgari, Déclaration pour Cartier.

 

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