La querelle des OGM - Jean-Paul Oury - Science histoire et société - Format Physique et Numérique | PUF  

La querelle des OGM

La querelle des OGM
La querelle des OGM
Préface de Claude Debru
Auteur: 
Discipline: 
Catégorie: 
Livre
Date de parution: 
03/04/2006

Résumé

Les OGM et les PGM sont-ils contre nature ? Comment expliquer ces oppositions parfois violentes, alors que la technologie progresse ? L'auteur s'interroge sur l'origine de ces contestations et explique les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux, les avantages socio-économiques de ces nouvelles technologies et montre l'importance d'un vrai dialogue pour distinguer ce qui relève de prises de position idéologique. Il apporte ainsi des "outils" d'information indispensables aux consommateurs et aux décideurs pour rester maîtres de leurs opinions et responsables de leurs choix. 

Caractéristiques

Nombre de pages: 
320
Code ISBN: 
978-2-13-055550-6
Numéro d'édition: 
1
Format
15 x 21.7 cm

Sommaire

Table des matières: 

Préface de Claude Debru  --  Avant-propos  --  Introduction

I -- "L'exception culturale" ou comment mettre un terme à la querelle de manière radicale : Bienvenue au pays du "0 PGM"  --  L'exception impose-t-elle sa règle ?

II -- Quelques questions en suspens, comment le doute s'est installé : La transgenèse végétale rompt-elle avec les technologies agricoles précédentes ?  --  Asilomar 75, avait-on le droit de sortir le génie génétique du laboratoire ?  --  Anvers 96, le soja génétiquement modifié est-il vraiment fou ?  --  La peur des PGM est-elle une peur du progrès ?  --  Répondre aux questions ou apprendre à vivre dans le doute

III -- La controverse des PGM, une querelle d'experts sur l'interprétation des faits : Les désaccords qui opposent les experts ont-ils pour origine leur culture scientifique ou l'adhésion à une philosophie implicite ?  --  Les controverses alimentaires, le principe d'équivalence en question  --  Les controverses environnementales, le principe de précaution en question  --  Les controverses socio-économiques, la balance risques-bénéfices en question  --  Mettre un terme aux controverses ou s'enfoncer dans la polémique, une étudede cas charnière, l'affaire Pusztai

IV -- La polémique publique, une querelle entre les acteurs sur les valeurs : OGM-danger-ONG  --  L'échec marketing de la "seconde révolution verte"  --  "Jeter la pierre aux médias ne résout pas tout"  --  "L'opinion publique n'a pas d'avis sur les PGM"  --  Faire taire les polémiques, refuser la violence

V -- La dispute philosophique, le débat idéologique peut-il être dépassé ? : Y a-t-il une ou deux idéologies ?  --  Les PGM entre pensée naturaliste et pensée mécaniste  --  "La transgenèse végétale ne va pas à l'encontre de l'agriculture durable" et "les PGM ne sont pas contre-nature"  --  "L'intelligence artificielle" des PGM  --  "La fascination" pour le fantastique des PGM

VI -- Le procès, vers une nouvelle forme de responsabilité à l'égard du vivant : Le principe de responsabilité selon Jonas, un principe trop abstrait pour penser la transgenèse végétale  --  Difficulté d'interpréter le principe de précaution  --  Le "principe de cas par cas", un amendement au principe de précaution  --  Mise en application du principe de cas par cas  --  Fondements éthiques du devoir de recherche et de développement

Conclusion  --  Bibliographie  --  Index nominum - rerum

Autour de l'auteur

Jean-Paul OURY, docteur en épistémologie, histoire des sciences et technologies, est consultant spécialisé sur la thématique bio-technologie, agro-alimentaire et société

Préface de Claude Debru

22,50 €
Disponible
Livraison en France métropolitaine uniquement.

Librairie la plus proche

Expéditeur

Nos recommandations

L'impossible dialogue. Sciences et religions

L'impossible dialogue. Sciences et religions

Yves Gingras

L'impossible dialogue. Sciences et religions

Yves Gingras

Le 5 mars 1616, un décret de la Congrégation de l’Index annonçait officiellement la condamnation des idées de Copernic sur le mouvement de la Terre. Cette...

Le sens de l'univers

Le sens de l'univers

Jean-François Robredo

Le sens de l'univers

Jean-François Robredo

Questions sur la théorie de l'évolution

Questions sur la théorie de l'évolution

Charles Devillers
Homo. Histoire plurielle d'un genre très singulier

Homo. Histoire plurielle d'un genre très singulier

Claude-Louis Gallien

Homo. Histoire plurielle d'un genre très singulier

Claude-Louis Gallien

Cet ouvrage est paru en 1998 (avec une 2e éd.) dans la collection "Science, histoire et société" dirigée par Dominique Lecourt.

Histoire...

Le big bang est-il un mythe ?

Le big bang est-il un mythe ?

Jean-François Robredo

Le big bang est-il un mythe ?

Jean-François Robredo

Parler des origines, c’est se raconter des histoires. L’humanité a toujours eu besoin de mythes fondateurs, de secrets révélés, de récits merveilleux....

Les 100 mots de la génétique

Les 100 mots de la génétique

Dominique Stoppa-Lyonnet

Les 100 mots de la génétique

Dominique Stoppa-Lyonnet

« C’est dans mes gènes ! » ; « c’est l’ADN de notre maison ! »… De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées qui parlent à otut le...

Les biotechnologies

Les biotechnologies

Pierre Douzou

Les biotechnologies

Pierre Douzou
Les menaces biologiques

Les menaces biologiques

Académie des sciences

Les menaces biologiques

Académie des sciences

Naissance d'une politique de la génétique

Naissance d'une politique de la génétique

Joëlle Vailly
Biologie

Biologie

Claude-Louis Gallien

Biologie

Claude-Louis Gallien