Enraciner l'agriculture - Matthieu Calame - Ecologie en questions (L') - Format Physique et Numérique | PUF  

Enraciner l'agriculture

Enraciner l'agriculture
Enraciner l'agriculture
Société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène
Auteur: 
Discipline: 
Catégorie: 
Livre
Date de parution: 
23/09/2020

Résumé

Peut-il exister une agriculture respectueuse de la nature ? Depuis l’alerte de la biologiste Rachel Carson prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d’efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Si l’opinion publique est sensibilisée aux problèmes écologiques, le complexe agroalimentaire repousse la demande sociale. Tout comme l’agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d’une société écologique. Un changement de société de grande ampleur sera donc la condition de son avènement. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l’émergence d’une agriculture de la cohabitation, seule voie d’avenir pour éviter l’effondrement.

Caractéristiques

Nombre de pages: 
372
Code ISBN: 
978-2-13-081829-8
Numéro d'édition: 
1
Format
15 x 21.3 cm

Sommaire

Table des matières: 

Introduction ..................................................................... 9

 

Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes :  la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15

Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20

Sol, fertilité ....................................................................... 21

Colonisation du plateau continental ................................. 24

Les effets de l’homme ....................................................... 26

Le bouleversement climatique ........................................... 27

Chapitre II – Une société et ses trois régimes :  symbolique, politique, productif ........................................... 29

Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35

Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36

Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques,  sociétés de la domestication .................................................. 39

Un nouveau régime productif ........................................... 40

Nouveau régime symbolique :  un autre monde devient possible ................................... 43

La grande mère ................................................................. 46

Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48

Le culte des ancêtres ......................................................... 50

Le régime politique ........................................................... 52

Propagation et effets écologiques ...................................... 54

Effets écologiques de la première agriculture .................... 56

L’aristocratie et la perte d’autonomie  des communautés paysannes ......................................... 57

Chapitre IV – Les empires agraires,  sociétés de hiérarchisation .................................................... 59

Un nouveau régime politique ............................................ 59

Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75

Régime technico-économique ........................................... 82

Le bilan des empires agraires ............................................ 89

Chapitre V – Les thalassocraties marchandes,  sociétés de la manipulation ................................................... 93

Émergence des cités marchandes ....................................... 93

Le régime politique de la cité marchande .......................... 96

Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106

Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118

Le bilan des thalassocraties ............................................... 124

Chapitre VI – Naseby, 1645 :  naissance des sociétés industrielles ........................................ 129

Chapitre VII – L’automate du monde,  régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137

La quête alchimique .......................................................... 139

Le mouvement sans âme ................................................... 140

La « réforme du Vrai » ..................................................... 142

Triumph des Willens ......................................................... 148

Chapitre VIII – Artificialiser le monde,  régime productif des sociétés industrielles ............................ 153

Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155

La ferme usine .................................................................. 158

Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161

Productivité endogène et productivité exogène ................. 164

Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte,  régime politique des sociétés industrielles ............................. 167

Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172

L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176

L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177

Principes des politiques agricoles :  le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180

Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183

Des politiques indissociables  d’une politique générale d’industrialisation ................... 184

Chapitre X – Impasses sociales et écologique  des sociétés industrielles ....................................................... 187

Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187

Le problème agricole comme effet  des sociétés industrielles ................................................ 190

De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197

Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207

Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique  des sociétés écologiques ........................................................ 213

Le monde est limité ........................................................... 218

La valeur de l’organisation ............................................... 219

Les propriétés du vivant .................................................... 221

Engendré, non pas créé ..................................................... 222

Limite de l’artificialisation ................................................ 224

De l’automate à la biosphère ............................................ 226

Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228

Le colere ........................................................................... 231

L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232

Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234

Pluralité des modes de jugement ....................................... 235

L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236

Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237

Chapitre XIII – Colere, le régime économique  des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239

Un régime de production écologique ? .............................. 241

De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246

Alimentation et territoire : agroécologie  forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249

Figure des néopaysans ...................................................... 254

Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles  pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259

Un ordre écologique ......................................................... 259

Principes des politiques économiques écologiques ............. 270

Politiques de l’agroécologie ............................................... 280

Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs  de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303

Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303

La mise en mouvement des sociétés .................................. 311

Les étapes du changement ................................................. 319

Société ou État écologique ? .............................................. 328

Conclusion ........................................................................ 331

Bibliographie .................................................................... 335

Remerciements .................................................................. 357

 
 
 
 

Autour de l'auteur

Ingénieur agronome, Matthieu Calame a été président de l’Institut technique d’agriculture biologique. Il dirige la fondation CharlesLéopold-Mayer pour le progrès de l’Homme, qui soutient les organisations œuvrant à une transition sociale et écologique notamment en matière d’agriculture.

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