Communication et langages, 2022-3 (n° 213) - - Communication et langages - Format Physique et Numérique | PUF  

Communication et langages, 2022-3 (n° 213)

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Communication et langages, 2022-3 (n° 213)
#Foodporn : les mobiles du désir
Discipline: 
Catégorie: 
Revue
Date de parution: 
04/01/2023

Résumé

Popularisées à travers des applications telles qu’Instagram ou TikTok, les pratiques de la food porn – photographies ou vidéographies mobiles de mets culinaires – interrogent les usages numériques des mises en scènes de la vie quotidienne et leur esthétisation à travers des artefacts techniques (filtres, cadrages, métadonnées). Sous l’étiquette #foodporn, le partage de ces images devient une pratique culturelle en tant que telle et ses enjeux articulent des problématiques liées à l’économie du mobile aussi bien qu’aux logiques des plateformes socio-numériques.

Face à l’un des hashtags les plus populaires sur les réseaux, ce dossier cherche à analyser les « mobiles » du #foodporn dans toute leur complexité culturelle. En interrogeant sous divers angles les représentations visuelles de la nourriture organisées sur les réseaux sociaux mobiles, il est question de saisir les enjeux à la fois socioesthétiques et socio-politiques qui motivent et participent des pratiques du #foodporn.

Les contributions de ce dossier multiplient les approches de la « pornification » du culinaire mis en spectacle sur des applications mobiles : de l’histoire séculaire de « l’iconophagie », à l’analyse féministe du « regard masculin » (male gaze), en passant par le questionnement des rhétoriques visuelles et des logiques publicitaires du #foodporn. Cette problématique contemporaine dépasse désormais les manières de « gaver d’images » nos smartphones et questionne plus amplement les processus d’exploitation des individus au sein de l’économie de la FoodTech, soulevant ainsi la nécessité de mettre en avant une économie alternative des images de la chaîne alimentaire.

 

Caractéristiques

Nombre de pages: 
192
Code ISBN: 
978-2-13-083470-0
Numéro de tome: 
213
Numéro d'édition: 
1
Format
15.5 x 23.5 cm

Sommaire

Table des matières: 

MÉLANIE BOURDAA

La mise en valeur du patrimoine littéraire de Jane Austen. « Janeites » et médiation culturelle

FRANÇOIS HOURMANT

« Des amazones en stilettos » : capital érotique et ressources de genre dans les représentations médiatiques des femmes politiques en talons aiguilles

#FOODPORN : LES « MOBILES » DU DÉSIR

Coordonné par LAURENCE ALLARD & GABY DAVID

LAURENCE ALLARD & GABY DAVID

Interroger les mobiles du désir : les pratiques du #foodporn

OLIVIER LEPLATRE

Food porn et iconophagie : une archéologie

LAURENCE ALLARD & GABY DAVID

Le #foodporn, un tag à la saveur complexe : du meal gaze au coopérativisme de plateforme

KÉVIN POPERL

Une alternative à Deliveroo et UberEats ? Genèse et politique de CoopCycle. Entretien par Laurence Allard & Gaby David

CAROLINA CAMBRE & GENEVIÈVE SICOTTE

« Mangez-moi ». L’érotisation de la nourriture et des corps dans la food porn

GUSTAVO GOMEZ-MEJIA

Esquisses pour une stylistique des contenus : du #foodporn au food gore

CAROLINE MARTI

#Foodporn : nourrir le dispositif par les images. Captations culinaires et variations infra-publicitaires sur Instagram

 

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