Après un Baccalauréat scientifique, Isabelle Parizot a effectué ses études universitaires en sociologie et en démographie à l’Université Paris V et à l’Institut Démographique de Paris. Elle a réalisé sa thèse de sociologie à l’Institut d’Études Politiques (IEP) de Paris, sur les identités et les rapports sociaux dans les centres de soins gratuits (humanitaires et hospitaliers) s’adressant, en France, aux personnes en situation de précarité.