Gilles Fumey : Livres et Livres Numériques (Ebook) - Bibliographie | PUF  

Gilles Fumey

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Gilles Fumey

Gilles Fumey est géographe. Il est également professeur à Sorbonne Université et membre du laboratoire Sirice (CNRS).

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Gilles Fumey est géographe. Il est également professeur à Sorbonne Université et membre du laboratoire Sirice (CNRS).

Bibliographie de Gilles Fumey

Histoire de l'alimentation

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Jean-Pierre Williot

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Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en...