Jean Vitaux
Un article de Puf.
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Bibliographie
- Ouvrages
- Les petits plats de l'histoire, PUF, "Hors collection", 2012
- Histoire de la peste, PUF, "Hors collection", 2010
- La mondialisation à table, PUF, "Hors collection", 2009
- Dictionnaire du gastronome, PUF, "Grands dictionnaires", 2008
- La gastronomie, PUF, "Que sais-je ?", 2007
Les ouvrages PUF épuisés ne sont pas répertoriés dans cette bibliographie.
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